■9.JAPANESE FOOD AND AMERICAN FOOD(日本料理と米国料理)


■太字部分は5章であつかった文法内容です。特に注意して読んでみましょう。
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Japanese food and American food are the same in some ways, but they are also very different in other ways. They are both very delicious but some people think Japanese food is better than American food. Other people think that American food is the best.
※おいしい
日本料理と米国料理には同じ要素もあるし,まったく異なる点もあります。どちらもとても美味。日本食のほうがアメリカのものよりおいしいという人もいれば,アメリカの食事が 最高だという人もいます。

First, American food doesn't have as much fish as Japanese food. America is wider than Japan, so American cities can be further away※1 from the ocean※2 than Japanese cities. It's harder to get fish in some cities.
※1離れている ※2海

まずアメリカの食事には,日本料理ほど多くの魚は使われません。アメリカは日本より広く,日本よりも多くの都市が海から離れているため,都市によっては魚を確保するのが日本よりも難しいのです

Since there is bigger space to raise cows※1 in America, Americans eat much more beef than Japanese. This means that Americans can eat a bigger variety※2 of meat dishes. Some people say that eating fish is healthier than eating beef, but others say that beef is tastier※3.
※1牛 ※2さまざまな ※3taste:おいしい

アメリカには牧畜のための広大な土地があり,アメリカ人は日本人よりはるかにたくさん牛肉を食べます。これは,アメリカ人がさまざまな種類の肉料理を食べることを示しています。魚のほうが牛肉よりヘルシーだと言う人がいれば,牛肉のほうがおいしいと言う人もいます。

Another difference is that the Japanese serving size is smaller than the American size. At some better known restaurants, which are both in America and Japan, the Japanese size isn't as large as the American size. For example, the smallest size in America is about the same size as the largest size in Japan.
※食事で出される


日本の方がアメリカより食事で出される量が少ないことも,ちがいの1つ。日米両方の有名レストランでは,日本で出される量はアメリカほど多くはありません。例えば,アメリカの最小量が,日本の最大量と同じくらいです。

There aren't as many foreigners※1 in Japan as America so American food is spicier※2 than Japanese food. An American who lives in Japan sometimes wants something spicier than Japanese food.
※1外国人 ※2spice:香辛料がきいている
日本にはアメリカほど国内に外国人がいないため,米国料理は日本料理よりスパイシーです。日本に住むアメリカ人も,ときには日本の食事より香辛料のきいたものを食べたいと思うことがあります。
Even though Japanese food and American food are different, it doesn't mean that one is tastier or healthier than the other. Everyone has their own taste, which is why there is so many delicious foods around the world.


日米の食事の中身がちがっても,どちらがよりおいしいとか健康的であるというわけではありません。だれにでも好みがあるし,それが世界中にこれだけのおいしい料理がある理由でもあるのです。       



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